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本報訊 服務行業一般年輕面孔多，但是現在卻多了不少大姐、甚至大媽級別的。記者在年後的多場招聘會上發現，餐飲行業要招年輕服務員越來越難。昨日，市人社局對節後用工情況進行分析，表示年輕人受教育程度越來越高，對工作環境等要求也高，不願做類似的低端工作，服務行業人員逐漸呈現高齡化趨勢。
在西安一所高歇冒菜館的小周告訴記者，餐飲行業服務人員流動性特別大，想要招個合適的還真不容易。“無論是服務員，還是後廚，願意乾的人年齡都比較大，年輕人不願意乾。”小周說，現在的年輕人尤其是90後，都註重工作環境，也好面子，當服務員既辛苦說出去也不好聽。
不光是經營者，顧客也有這種感覺。郭先生常去子午路一家火鍋店吃飯，前兩天去時為他們端茶倒水的是位四五十歲的阿姨，而且店里年齡大的服務員不止一個。“當時我還想，現在的服務員怎麼年齡越來越大了。不過對顧客來說，年齡不重要，服務態度好就行。”郭先生說。
市人社局根據近期招聘會實際情況，對節後的用工形勢進行了分析。就業促進處處長王曉傑說，過去飯店服務員等崗位大多是年輕人。現在90後受教育程度較高、家庭條件相對較好，自身的要求也高。他們不光要掙錢，還註重工作環境、是否有假期、發展前景等，選擇的餘地也大，類似的低端崗位不能吸引他們。所以，服務行業人員年齡段呈現出了逐漸增長的趨勢。
王曉傑表示，今年節後用工呈現出供需兩旺的態勢，求職者踴躍，企業積極招工，勞動力價位比去年上漲10%左右∩即使是提高薪資水平，像餐飲、家政、快遞人員這些崗位仍然難招。
“求職者希望輕鬆掙大錢，企業想降低用工成本，這就要求企業做好定位，招聘合適的員工，既不浪費人才也降低了成本，還要為員工做好職業規劃，吸引他們。求職者也要先就業再擇業，通過技能培訓等方式提升自身素質。”王曉傑說。 （原標題：“大媽”級服務員走俏）
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